青青之家

　　宝宝周岁以后，大多以母乳喂养转到人工喂养，必然会在给宝宝喂奶的同时进行辅食的添加。家长在为宝宝添加辅食过程中一定要慎重盐的添加问题。多盐会致使宝宝免疫力下降，诱发宝宝疾病产生；少盐也会导致宝宝微量元素不足，影响正常成长发育。因此，家长要给宝宝合理的吃盐，那么宝宝怎样吃盐才健康呢？家长可采纳以下几种给宝宝吃盐的正确方式。

　　1、如果宝宝还没有断奶，家长需注意不用再为宝宝辅食中添加盐。因为宝宝从母乳和牛奶中摄取的天然盐分已经能满足身体的需要。

　　2、宝宝过了周岁以后，家长可以适当的在宝宝的辅食中添加食用加碘盐。炒菜或做汤时，待快熟或出锅时再放盐，这样效果更好。

　　3、为保障宝宝和大人的健康，家长应发起全家总动员，多吃清淡饮食。宝宝的口味随家长口味而定，家长口味重，宝宝也会潜移默化的跟随家长重口味。因此，家长在给宝宝准备膳食时，一定要注意减少盐的成分。

　　4、吃盐过多会引发宝宝心脏病、肾病等。如果宝宝本来就患有心脏病、肾炎和呼吸道感染等疾病，要严格控制饮食中的盐摄入量。可采用“餐时加盐”的方法，即在菜肴起锅时少加盐，或不加盐待菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。这样会使盐仅附着在菜肴表面，只放一点盐但吃起来却会有味道。

　　5、家长应注意给宝宝从饮食中补充盐。宝宝夏季出汗较多，或宝宝出现腹泻、呕吐时，对盐的摄取量会比平时略增加一些，因此，家长可适当的在宝宝的饮食中多加一些。

　　6、避免给宝宝食用含钠高的腌制食品，如咸鱼和腊肉等，宝宝应该尽量避免。此外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱、大酱、腐乳、咸鸭蛋等也应该尽量避免给宝宝食用。家长可适当改善口味，用甜、酸味代替咸味，如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜，或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲。

　　家长可参考以上给宝宝吃盐的正确方式，给宝宝合理的吃盐。同时，也要注意把握为宝宝吃盐的量，避免宝宝发生多盐或少盐的情况，引发宝宝产生不必要的疾病，影响宝宝身心正常成长发育。

　　1～2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，但消化系统尚未成熟，因此还不能给他们吃大人的食物。要根据宝宝的生理特点和营养需求制作可口的膳食，保证其获得均衡营养。应该注意的是宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。下面介绍几种营养粥可供家长参考和为宝宝制作。

　　大枣粥

　　【原料】大米，大枣，冰糖适量。

　　【制法】大枣去核后洗净，大米淘净，一同入锅，加水适量用大火烧沸，再用小火熬煮成粥，起锅时放入冰糖搅匀。

　　【用法】每天可吃2～3次，每次1小碗。

　　【特点】补益气血。对生长发育有很大的好处。适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者煮服食，并可用于幼儿厌食，拒食。

　　豆腐鱼肉粥

　　【原料】大米，豆腐蒸鱼酌量。

　　【制法】把已蒸熟的豆腐蒸鱼，拣去鱼骨。鱼肉及豆腐弄碎，加入少许蒸鱼的生抽、熟油，分量或视食量而定。将大米洗净，加入浸过米面的水浸1小时。把适量的水放入小煲内煲滚，放入米及浸米的水，慢火煲成浓糊状的烂饭，加入豆腐、鱼肉搅匀煲滚，即可熄火。待温度适合时，便可喂宝宝进食。

　　【用法】每天可吃2～3次，每次1小碗。

　　【特点】鱼和豆腐都是蛋白质丰富的食物，而且容易消化。

　　豆腐粥

　　【原料】大米，肉汤，豆腐，精盐适量。

　　【制法】将豆腐切成小块。将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮，煮至黏稠时加入适量的盐调味。

　　【用法】每天可吃2～3次，每次1小碗。

　　【特点】豆腐中的蛋白质与牛奶相比，差异不大。豆腐口感柔嫩，宝宝爱吃，与肉汤、大米煮成粥食更是美味。此粥方便简单，能满足宝宝对蛋白质的需求。

　　同时，家长为宝宝制作食谱时，也要注意营养均衡，粗粮细粮都要吃，这样可以避免维生素缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，像小编列举的以上三种营养粥，家长可为宝宝当作主食或点心多次食用，以保证宝宝营养良好吸收。