file 写于 2015-05-05
巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。 在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。 巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。 再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。 此外，吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。 因此，3岁以下小儿不宜吃巧克力，稍大一点的孩子吃巧克力要适量。 另外，牛奶与巧克力不宜同食。有的家长为给孩子增加营养，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃，这是不科学的，因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使孩子的头发干燥而没有光泽，还经济腹泻，并出现缺钙和发育缓慢的现象。
file 写于 2015-05-05
一项新的研究显示，两岁时仍在用奶瓶喝奶的婴儿，在上幼儿园之前出现肥胖的机率较高，这就意味着孩子越早停止使用奶瓶，越有助于预防体重过度增加。 发表在最近出版的《儿科学期刊》上的这项研究报告称，通过对美国近7000名儿童所进行的研究发现，两岁时仍在使用奶瓶的婴幼儿，在5岁时出现肥胖的机率，要比其他儿童高出1/3。 儿科医生建议父母们，在孩子12到14个月大或甚至更早时，就让孩子停止使用奶瓶，改用方便婴幼儿使用的杯子，主要是因为使用奶瓶的时间过长，尤其是彻夜使用，被认为是导致蛀牙风险增加的因素，也可能会造成铁质缺乏。 研究人员指出，如果避免使用奶瓶时间过长，可能有助于预防童年早期肥胖。尽管仍不能确定长期使用奶瓶是否是直接导致肥胖的原因，不过，该研究发现，婴幼儿在年满1岁前后断奶，可能有助于避免体重增加。
file 写于 2015-05-05
研究发现，宝宝天生喜欢甜味、咸味和鲜味。虽然咸味可刺激味蕾，增加食欲，但往往会愈吃愈咸。据资料显示6个月的婴儿一天需钠200毫克，相当于食盐0.5克，多种食物口味虽淡，但亦含一定量的钠盐；若再额外添加，尤其口味以成人为标准，必然使钠摄入过多。 婴儿肾功能还未发育成熟，过多的钠盐必然影响肾脏功能。同样，甜味和鲜味也会越吃越重，宝宝会偏食甜味和鲜味的食物。建议婴儿食品中尽量不加食盐，糖的添加量一定要适量，如果出汗多，食欲差可以适量加些盐，但不能以成人的口味咸淡为标准。 必须指出：宝宝平时吃清淡的食物可以保持味蕾对各种味觉的敏感性，提高对各种食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了。 婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期。让孩子从小体会并享受各种食物的原味，对其一生健康都会产生深远影响。而实际生活中，家长往往按成人的想法制作儿童膳食，刻意追求食物美味，在制作食物时，习惯性地加了许多调味品。久而久之，孩子不喜欢原味食物，认为原味就是淡而无味。 俗话说，病从口入，吃不洁食物会引发疾病，膳食制作不当，也会影响健康，尤其是婴幼儿。婴幼儿消化功能不健全，肾脏等器官功...
file 写于 2015-05-05
煮不熟的豆浆带毒 自从“三聚氰胺”事件之后，很多妈妈把孩子早餐中的牛奶换成了豆浆，豆类营养价值高且不含胆固醇，很多妈妈买来豆浆机、新鲜黄豆，花大力气给孩子制作“原磨”豆浆，本来让孩子吃得更安全健康，殊不知，豆浆也有隐患，煮不熟也有可能释放有毒物质。豆浆中有一种有毒物质“皂素”，会使豆浆出现一种假“沸”现象，很多妈妈便会以为豆浆煮开了，可以食用了，其实不然。 支招：豆浆在煮沸之后，不要立即起锅，待“开锅”十分钟后再饮用，豆浆经过加热烹调煮透了，就能彻底破坏它的有毒物质。 炒不熟的豆角有毒 豆角新鲜上市，妈妈们迫不及待将其端上餐桌。豆角含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质，具有调理消化系统、解渴健脾、补肾止泄、益气生津和镇静等功效。但是，豆角和其他豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，甚至还会造成出血性炎症。一旦食用方法不当易引起中毒，轻者会出现上腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等...
file 写于 2015-05-05
成人的食物往往添加较多调味剂，容易使宝宝养成嗜咸或嗜甜的习惯，增加日后患心血管等疾病的机率；而过重的口味又容易让宝宝养成挑食、偏食的习惯，导致饮食不均衡。 常听到妈妈们自豪地说：""我的宝宝才1岁，就可以吃大人的饭菜了！""其实，成人食物并不适合2岁以下的宝宝。为什么呢？ 安全性低 很多进食技巧，宝宝尚未掌握，例如不会咀嚼、磨细蔬菜中较长的纤维，不懂得分离鱼刺，所以，不应该让24个月前的宝宝过早吃成人食物。 营养不够 一是因为成人的食物制作不够精细，宝宝不易吸收； 二是因为婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的时期，对营养的需求相对比成人高，特别是对蛋白质、铁、锌、钙及多种维生素的需求量较大。 不利宝宝养成健康的饮食习惯 成人的食物往往添加较多调味剂，容易使宝宝养成嗜咸或嗜甜的习惯，增加日后患心血管等疾病的机率；而过重的口味又容易让宝宝养成挑食、偏食的习惯，导致饮食不均衡。宝宝的味觉敏感，天然清淡的食物才是宝宝真正的美食。 综上所述，专门为宝宝制作或购买高品质的婴幼儿食品是非常必要的。有...
file 写于 2015-05-05
罪状一牛奶过浓过甜 实际上：牛奶浓度过高，除了会使婴儿的血压上升，导致抽筋外，还会引起宝宝便秘。而糖过多会影响锌的吸收，引起消化功能紊乱，导致宝宝食欲减退，抵抗力下降，容易生病，最显着的表现就是腹泻。 怎么办：一般每100毫克牛奶中加糖5～8克。 罪状二加服维生素代替蔬菜 实际上：蔬菜不仅是维生素的主要来源，还含有宝宝不可缺少的微量元素和矿物质。蔬菜含有大量的食物纤维，它能促进肠蠕动，保持大便通畅，牙齿清洁，有利于牙齿和牙龈的健康。 怎么办：维生素不能代替蔬菜，蔬菜是消除宝宝便秘和龋齿的最佳食物。 罪状三吃蛋黄和菠菜才补血 实际上：鸡蛋中虽含有丰富的铁，但在肠道的吸收率却很低。菠菜中的铁含量也远低于豆类、韭菜、芹菜等，并易在肠道形成不好吸收的草酸铁。因此，只用蛋黄和菠菜补血并不够。 怎么办：除了蛋黄和菠菜，还要多吃猪肝、鱼类、瘦猪肉、牛肉、羊肉、豆荚类、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、红枣等在肠道容易吸收的富铁食物。提醒一点，肉类与蔬菜同吃，能明显提高铁的吸收率。 罪状四认为糖对小宝贝没有好处 实际上：糖对儿童的生长发...
file 写于 2015-05-05
立夏过后气温上升，这时孩子容易上火、口干舌燥，脾胃相对虚弱。因此妈妈们会比较着急。给孩子清火最主要原则是不宜太过，以免伤及脾胃。下面我们就给大家推荐一些适合孩子们的“清火”食物。 西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。 苦瓜 历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。 大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。 草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。 绿茶 夏天出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮绿茶。绿茶性苦味寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、强心提神的功能。绿茶滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既能消暑解热，又能增添营养。 绿豆 绿豆性味甘寒、入心、胃经...
file 写于 2015-05-05
人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时，大致是平衡的。但现在少儿摄取的咸、甜之味过多，并已引发许多疾病，造成幼儿体质不佳，抵抗力下降。为了改变五味失衡状况，应给孩子吃些苦味食品。下面归纳儿童吃苦味食物的四点理由如下： 一、苦味可促进食欲 苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌；还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来，便会增进食欲、促进消化，对增强体质、提高免疫力有益。 二、苦味可清心健脑 苦吵食品泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。 三、苦味可促进造血功能 苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌，帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善少儿的贫血状态。 四、苦味可泄热、排毒 祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。苦味食品就在日常饮食生活中，关键是注意选择，合理食用。 ...
file 写于 2015-05-05
父母都知道，哄宝宝吃饭也是一件非常宏伟的课业，爸爸妈妈们一定非常想要了解让宝宝乖乖吃饭的好方法是什么，那我们就一起来学习吧！ 怎样能避免每次吃饭都和宝宝为吃什么而争吵呢？ 对许多家庭来说，和宝宝坐下来一起吃顿饭往往意味着争执：一共做了几个菜，宝宝该吃什么，不该吃什么，要吃多少等等。可是谁愿意每天每顿都这样呢？要想避免吃饭时的争吵，尽量不要在吃饭时谈论食物。只要把饭菜端上来就行了，不要加以评论。当然，如果你的孩子挑食，你想少说两句也不太容易。不过，如果你不在吃饭时对孩子的饮食习惯唠叨个没完，从长期来说对你的孩子可能反而会更好。“吃或不吃、吃桌上哪些饭菜，以及吃多少，都要由孩子自己决定。”美国加州大学伯克利分校的注册营养学家南茜?哈德森说。 可是如果我的孩子不吃我做的饭，该怎么办？ 你的妈妈可能会因为你吃光了碗里的饭而在晚饭后奖励你一盒冰淇淋，但是那只会让你觉得吃饭是惩罚，甜点是奖励。与其这样做，不如试试另一个方法：为宝宝至少准备一样你知道他会喜欢吃的菜，不要讨论宝宝的饮食习惯，吃完饭就收拾桌子，即使你的孩子还没有吃光自己的饭也没关...
file 写于 2015-05-05
宝宝长大了，也可以像成人一样吃饭了，在宝宝辅食添加这堂课中，爸爸妈妈需要学习的东西还不少呢，赶紧跟小编一起来学习下吧！ 用创意来保持宝宝的兴趣： 到18个月大时，你的宝宝就能和大人一起吃饭了。他没准已经能把勺子或叉子用得不错了，并会学习基本的进餐程序和诸如“还要”、“吃完了”这样的用语。他还可以用吸管喝水。他的臼齿会开始萌出，这意味着他的咀嚼技能也会比以前更好。 上面说的都是好消息。那坏消息呢？宝宝也许会有奇怪的饮食习惯，而你可能发现要在餐桌上吸引他的注意力比从前更难了。他可能会通过拒绝吃某种食物来表现自己正在发展的独立性。为了防止你的宝宝成为一个挑食大王，你可以给他提供变化多样的食品，并且全家人尽量在一起吃饭，这样你的宝宝就会看到你们也在吃新的食物。但是由于宝宝的胃口还很小，他在每餐不会吃得太多，所以可以在两餐之间给他吃一些零食。 如何进行创新： 现在给宝宝喂饭到了需要创新的时候了。大多数宝宝都爱抹抹蘸蘸，所以可以让他们把蔬菜和面包块蘸着沙拉酱、芝麻酱等这样的营养酱料吃。你还可以给宝宝吃软的水果干...